Marie-Christine Boutron-Ruault dans l’émission « Grand bien vous fasse » sur France Inter : "Est-il vraiment possible d’éviter ou de soigner certaines maladies grâce à l’alimentation ?"

Dans son émission « Grand bien vous fasse » du 26 septembre 2022, France Inter s’est interrogée : « Est-il vraiment possible d’éviter certaines maladies grâce à l’alimentation ? » Pour répondre à cette question était invitée notamment Marie-Christine Boutron-Ruault, directrice de recherche au Centre de recherche en épidémiologie et santé des populations – cesp (inserm.fr), médecin interne et hépato-gastroentérologue à l’Institut Mutualiste Montsouris (Paris). Selon elle, plusieurs pathologies pourraient être évitables grâce à une alimentation adaptée. De nombreux cancers (cancer de l’intestin, du sein, de la prostate) mais aussi le diabète et les maladies liées à l’obésité sont au moins en partie liés à notre alimentation. Une alimentation riche en produits ultra transformés accroît le risque de cancer.